جوس کا چھلکا کیسے بنایا جاتا ہے
حالیہ برسوں میں ، جوس کی کھالیں آہستہ آہستہ صحت مند ناشتے اور تخلیقی کھانے کی حیثیت سے ایک گرما گرم موضوع بن گئیں۔ بہت سے لوگ اس کے پیداواری طریقہ اور غذائیت کی قیمت کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں۔ یہ مضمون پورے نیٹ ورک کے مقبول عنوانات اور گرم مواد کی بنیاد پر پچھلے 10 دنوں میں پیداواری عمل ، خام مال کا انتخاب اور جوس کی جلد کے متعلقہ رجحانات کو متعارف کرائے گا۔
1. جوس کی جلد کیسے بنائیں
جوس کے چھلکے پتلی فلاک کھانے ہیں جو پھلوں کو جوس کرنے اور ان کو پانی کی کمی سے بناتے ہیں۔ یہاں بنیادی پیداوار کے اقدامات ہیں:
مرحلہ | واضح کریں |
---|---|
1. مواد منتخب کریں | تازہ اور پکے ہوئے پھلوں کا انتخاب کریں ، جیسے سیب ، آم ، اسٹرابیری وغیرہ۔ |
2. پروسیسنگ | پھل ، چھلکے اور کور کو دھوئے ، اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ |
3. جوس | پھلوں کے ٹکڑوں کا جوس ، پومیس کو فلٹر کریں ، اور خالص جوس کو برقرار رکھیں۔ |
4. مسالا | ذائقہ کے مطابق تھوڑی مقدار میں شہد یا لیموں کا رس شامل کیا جاسکتا ہے۔ |
5. فلیٹن | بیکنگ پیپر پر جوس کو یکساں طور پر پھیلائیں ، جس کی موٹائی تقریبا 2-3 2-3 ملی میٹر ہے۔ |
6. پانی کی کمی | کم درجہ حرارت (50-60 ° C) پر 4-6 گھنٹوں تک خشک ہونے کے لئے تندور یا فوڈ ڈیہائیڈریٹر کا استعمال کریں۔ |
7. کاٹ | خشک ہونے کے بعد ، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں یا رولس میں رول کریں اور پیش کریں۔ |
2. جوس کی جلد کا رجحان
پچھلے 10 دن سے پورے نیٹ ورک پر مقبول موضوعات کے تجزیہ کے مطابق ، جوس کی جلد نے اپنی صحت اور نقل و حمل کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ جوس کے چھلکے سے متعلق موجودہ گرم رجحانات یہ ہیں:
رجحان | مقبولیت انڈیکس | واضح کریں |
---|---|---|
کوئی شامل چینی نہیں | ★★★★ اگرچہ | صارفین اضافی چینی کے بغیر خالص قدرتی جوس کے چھلکے کو ترجیح دیتے ہیں۔ |
ذائقوں کو مکس کریں | ★★★★ ☆ | مختلف قسم کے پھلوں سے بنی جوس کی کھالیں زیادہ مشہور ہوتی ہیں ، جیسے آم + جوش پھل۔ |
فنکشنل اضافہ | ★★یش ☆☆ | جوس کے چھلکے جو فنکشنل اجزاء کو شامل کرتے ہیں جیسے کولیجن اور وٹامن مقبول ہوگئے ہیں۔ |
بچوں کے ناشتے | ★★یش ☆☆ | والدین اپنے بچوں کے لئے صحت مند ناشتے کے متبادل کے طور پر جوس کی جلد کا انتخاب کرتے ہیں۔ |
3. جوس کی جلد کی غذائیت کی قیمت
جوس کا چھلکا پھل کے بیشتر غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے ، لیکن کیلوری میں کم ہے۔ ذیل میں عام جوس کے چھلکے کے غذائیت والے اجزاء کا موازنہ کیا گیا ہے (:
پھلوں کی اقسام | کیلوری (فی 100 گرام) | وٹامن سی مواد | فائبر مواد |
---|---|---|---|
سیب کا جوس چھلکا | 250 کلو | 4 ملی گرام | 2 گیلک |
اسٹرابیری کا جوس چھلکا | 280kcal | 60 ملی گرام | 2.5g } ؛ |
آم کے جوس کا چھلکا | 300kcal | 36 ملی گرام | 1.6g |
4. گھر میں جوس کی جلد بنانے کے لئے نکات
1.پھلوں کا انتخاب: اعلی چینی پھل جیسے آم اور کیلے تشکیل دینا آسان ہیں ، لیکن وہ زیادہ وقت کے لئے پانی کی کمی سے دوچار ہیں۔ زیادہ نمی جیسے پھلوں جیسے تربوز اور سنتری کو زیادہ وقت کے لئے پانی کی کمی کی ضرورت ہے۔
2.درجہ حرارت پر قابو پانا: ضرورت سے زیادہ درجہ حرارت سے غذائی اجزاء کو نقصان پہنچے گا ، اور اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ کم درجہ حرارت 50-60 ° C اور سست بیکنگ کو برقرار رکھیں۔
3.طریقہ کو محفوظ کریں: مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد ، اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں اور اسے 1-2 ہفتوں تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ تھوڑی مقدار میں لیموں کا رس شامل کرنے سے شیلف کی زندگی بڑھ سکتی ہے۔
4.تخلیقی اسٹائلنگ: آپ تفریح کو بڑھانے کے ل various مختلف شکلوں کو کاٹنے کے لئے سانچوں کا استعمال کرسکتے ہیں ، خاص طور پر بچوں سے محبت کے ل suitable موزوں۔
5. جوس کی جلد کے کاروباری امکانات
مارکیٹ ریسرچ کے اعداد و شمار کے مطابق ، جوس کی جلد کی منڈی کا سائز تیزی سے بڑھ رہا ہے اور پھیل رہا ہے۔ مندرجہ ذیل متعلقہ اعداد و شمار ہیں:
انڈیکس | 2022 | 2023 پیش گوئی | شرح نمو |
---|---|---|---|
عالمی منڈی کا سائز | 20 520 ملین | 80 680 ملین | 30.7 ٪ |
ایشیا پیسیفک شیئر | 35 ٪ | 42 ٪ | 7 فیصد پوائنٹس |
آن لائن فروخت کا حصہ | 28 ٪ | 35 ٪ | 7 فیصد پوائنٹس |
صحت مند کھانے کے تصور کو مقبول بنانے کے ساتھ ، رس کی جلد روایتی کینڈی کے صحت مند متبادل کے طور پر مارکیٹ کی بڑی صلاحیت رکھتی ہے۔ بہت ساری جدید کمپنیوں نے مختلف صارفین کے گروپوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے نامیاتی اور فعال جوس کے چھلکے کی مصنوعات تیار کرنا شروع کردی ہیں۔
مختصر یہ کہ جوس کی جلد بنانے اور غذائیت سے بھرپور آسان ہے ، جو گھر کے لئے موزوں ہے اور اس کے وسیع تجارتی امکانات ہیں۔ صحیح اجزاء اور کاریگری کا انتخاب کرکے ، ہر کوئی اس صحت مند اور مزیدار ناشتے سے لطف اندوز ہوسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں